¡Viva el Carnaval!🥳
+ recetas para hacer esta semana.
¡Feliz lunes de Carnaval!
Increíble que ya estemos en marzo, ¿no?
Aquí en Puerto Rico no se celebra carnaval, quizás por la influencia norteamericana, no forma parte del calendario festivo como lo tienen otras islas del Caribe y muchos países de Latinoamérica; creo que esto lo compensan en Halloween donde la gente se disfraza y si es una celebración más generalizada.
Sólo en dos localidades lo realizan: el Carnaval de Ponce, al sur de la isla y el Carnaval de la Plata en Dorado en la costa norte, éste último se celebra unas semanas antes de la fecha real del carnaval, no se por qué; pero en términos generales no hay tradición de carnaval.
En Venezuela sí que se celebra: lunes y martes son días feriados y hay fiestas en ciudades y hasta en pueblitos remotos, las escuelas participan activamente en comparsas, eligen sus reinitas (aunque este año el Gobierno ha prohibido elección de reinas escolares por considerarlas como una “expresión de violencia”). Destaca el carnaval del Callao, en el estado Bolívar al sur del país al son del calypso y las Madamas con sus trajes tradicionales llevando ritmo y colorido por las calles de la ciudad.
De pequeños nos íbamos a la playa, a Bobures en el sur del Lago de Maracaibo y era toda una aventura viajar en el Volkswagen de mi papá que por lo general en algún punto nos dejaba botados, (el carro, no mi papá, jaja!). Hacíamos sandwiches de atún con pan francés para llevar, refrescos y frutas. En la playa tomábamos agua de coco y degustábamos los ricas cocadas que las mujeres llevaban en sendas ollas balanceándose en sus cabezas…
Al contrario de otros países, en Venezuela no hay unas comidas especiales para hacer en carnaval.
Cuéntame si es tu país o ciudad celebran el carnaval y si tienen una comida especial para estos días, me encantaría saber.
Como siempre, para ver las recetas, pinchar en el nombre o la foto, espero que las preparen y me cuentan.
Angélica.
Yinyabié
Bebida refrescante a base de jengibre es bastante picante, típica de la localidad del Callao en Venezuela.
Sándwich de camarones
Para los días de playa, en la piscina, en cualquier momento están muy ricos estos sándwiches de camarones.
Empanadas de harina de maíz
Las clásicas empanadas venezolas con harina de maíz precocida, crujientes y riquísimas, con variedad de relleno, que no se te olviden las salsas para acompañar.
Lechuga asada
No se imaginas el buen sabor que toma la lechuga al asarla en la parrilla, prueba esta receta y verás.
Galletas confetti
Estas galletitas resultan un buen plan para hacer con niños en casa.
Pastel imposible
Pastel de coco, se procesan todos los ingredientes en la licuadora, el resultado es este pastel con tres texturas, muy rico y fresco.