Calabaza y manzana
🎃 Recetas de temporada 🍎
¡Feliz inicio de semana!
¿Qué tal va el otoño en sus países? ¿Hay otoño? ¿Están en esa estación? Nosotros estamos teóricamente en él, pero la realidad es que seguimos en un verano atenuado, ya se siente, temprano en la mañana y al finalizar el día, como las temperaturas son más benevolentes, aunque todavía debemos esperar una semanas para decir que está “fresco”.
Soñando con el otoño, en San Juan Puerto Rico
Yo sería feliz viviendo en un sitio con otoño; lo he experimentado par de veces y todo es hermoso, jaja! El clima, los colores, el ambiente, todo me parece tan relajado y elegante.
Las sugerencias de esta semana van en esta onda otoñal; aquí, al igual que en Venezuela, tenemos la dicha de tener calabaza (auyama) todo el año y la usamos tanto en preparaciones dulces como saladas.
A ver cuáles recetas te gustan más, ¿las de manzana o calabaza?
Hasta la próxima!
Bizcocho de compota de manzana (applecake)
La compota o puré de manzana aporta humedad y suavidad a este delicioso bizcocho horneado en un molde para bundt cake.
Crema de calabaza
En esta reconfortante crema de calabaza incorporamos la piel de esta fruta-hortaliza y también las semillas, ¡nada se pierde!
Muffins integrales de zanahoria, manzana y coco
Cómo hacer muffins integrales de zanahoria, manzana y coco, un toque de nueces y olorosos a canela, muy fáciles de preparar.
Scones de calabaza
Receta recién actualizada en el blog. Estos scones de calabaza resultan muy esponjoso con aspecto rústico, perfectos para el desayuno o la merienda, acompañados con café o té.
Galette de chayota por manzana
Cuando no hay manzanas, las chayotas hacen “el paro”, lo increíble es que saben a manzana!
Tarta salada de calabaza y bacon
La masa lleva queso cheddar aporta mucho sabor a esta tarta salada de calabaza (auyama) con bacon (tocineta).
Torta de manzana y canela
Esponjosa, fácil de preparar, esta torta tiene una capita crujiente en el tope con la lluvia de azúcar y canela que recubre las manzanas.